カテゴリー「グルメ・クッキング」の6件の記事

2013年2月 8日 (金)

神の雫 ?(^ー^; )"~

コストコに行き・・・

 

 

 

Kaminosizuku01

5リットルを購入。(\2,280)

 

 

 

Kaminosizuku02  

中身は銀色の袋になっていて、空気に触れにくい構造。

そして注ぐのが楽しい、困った構造。 

 

(ーー;).。oO( いつまでもつかしらね。 )

 

 

今日もありがと。。。お味は・・・軽いけどトガッていて19才の少年のような感じ。これをオレンジジュースで割ったり、甘口のワインで割ると美味しいのです。

  

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2011年8月 5日 (金)

チタンクッカーでご飯を炊く

チタンは熱伝導率が低く、調理には不向きです。

鍋底に熱が広がらず、直火部分のみ高温になるため、焦げ付き易い。

 

 

 

Gohan01

そして、焦げると洗うのが大変。p(´⌒`。q)グスン

山の上でこうなると、お焦げがゴミとなり、洗った時に出る排水も問題。

でもキレイにしないと次の食事も焦げ臭くなっちゃうし・・・

  

そんな事情から、来月の縦走にはアルファ米を持って行こうと思ってたけど、

震災後、未だに品薄状態です。(特に白米)

家にストックはありますが、これは非常時にとって置きたいので、

今回は無洗米を持って行くことにしました。

 

チタンのクッカーでご飯を炊く時は、熱伝導をフォローするために、

Gohan03  

↑こんなのを敷くと良いというハナシがありますが、ちと重い。

 

そこでコレを購入

Gohan02

ユニフレーム・バーナーパットS(50g)。900円・・・高いと見るか、安いと見るか?

ステンレス製で枠もかなりしっかりしている。多分ザックの中で揉まれても大丈夫。

丈夫さ故なのか、見た目より重い気がするが・・・(・・∂)ウーン 。

 

 

Gohan04

さっそくコレを敷いてご飯を炊いてみる。 (ガスストーブはプリムス EX-ULT-1A)

作りがしっかりしているので、ヘナヘナせずに安定感がいい。

 

 

Gohan05

そして焦げない。。。底まで美味しく炊けてました。

 

唯一残念なのが、パッキング。角が尖ってるし。

大きさ的に、コッヘルセットと一体化は無理だし、ストーブケースよりも大きい。

 

いっそのこと、理科の実験で使ってた「石綿」みたいなのはどう?ってハナシになり検索。

小中学校の頃へと記憶をたどれば、たしか網状で曲げられた様な気がする。

しかし、肝心なアレの正式名称が分からずに検索窓でさまよい、

やっと見つけた正解は「セラミック付金網」ですって。なんだか立派に進化してる。

う~ん残念、これでは曲げてコッヘル内には仕舞えない。 

 

そんな事を考えていたら、

「チタンコッヘル炊飯用バーナーパットの製作」 →作ってる人発見!

す、すごい。銅版で作ってる。

これなら、コッヘルセットの底にセットしてしまえる。w(*゚o゚*)w

 

でももう買っちゃったね。。。Σ( ̄ε ̄;|||・・・どうするアタシ。

   

 

↓クリック応援ありがとう。。。チタンでご飯を炊く練習を3回しました。ちょっと失敗もしたけど、ウチには何でも美味しく食べてくれる二匹がいるので助かります。

  

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2011年8月 2日 (火)

隣のヒトの食べ物が・・・

普段の生活では、「食べたい」と思ったものはたいてい手に入るけど、

山の上ではそうはいかない・・・

 

私は食いしん坊です。

直感的に「食べたい!」って思ったら、即食べたくなる。

でも、それが山の上だったらすぐには食べられない。

じゃあ、下界に下りたら食べればイイじゃん?  o( ̄ー ̄;)ゞ違うんだな~

 

食べたいモノって、そのシチュエーションも含めて「食べたい!」って思うのであって、

ただ「ソレを口に入れたい」訳じゃな~い。ブンブン(>_< )( >_<)ブンブン

 

以前、瑞牆山(みずがきやま)から金峰山を目指した時、大日小屋にテントを張った。

私達以外にはもう一組、ソロの男性だけ。

男性は見るからに「山男」な感じ。

 

テントの中でくつろいでいると、

Tabemono01_2

甘くって、香ばしくって、優しい香りが漂ってきた。

「山男」のテントからだ・・・

そのニオイは。

 

 

ホットケーキ。 

 

山男は「奥秩父ロングトレイル7日目」らしい。

当然ムサクルシイ風体になっていて(←失敬!)、「山男度」が高い。

そんな彼が焼くホットケーキ・・・なんだかとっても美味しそう!

 

この香りに洗脳されたYonda家、翌年の白馬三山縦走時にホットケーキ決行!

いや~人生最高のホットケーキとなりました。

 

実は来月の北岳で食べたいものがある。それは、大福

4年前、奥穂高岳を目指しました。

霧、小雨、強風のコンディションだったので「穂高岳山荘」で天気待ちをした。 

その時となりのおばちゃんグループが、美味しそうに大福食べてた。

心底うらやましかった。なんでアタシ、大福持ってこなかったんだろう・・・って。

 

だから大福。北岳で大福。。。豆大福にしようと思う。

4年越しの計画が豆大福って・・・ちっちゃいね、アタシ。

 

 

今日もありがと。。。豆大福の形を保ったまま頂上へ持っていくのがね~(-_-;ウーン。

 

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2011年8月 1日 (月)

山でお肉が食べたい件

来月の山行のメニューを考える日々なのですが、

やっぱり「お肉」が食べたくなるだろうな~と思うのです。

ギョニソー(訳:魚肉ソーセージ)ではなくお肉。

 

 

Niku01

豚肩ロースブロックの表面にフライパンで焼き目をつける。

内部はナマのまま。「ニクニク度」満点。

 

 

Niku02

お味噌で包んで常温に5日放置。

その後フライパンでサッと焼いて食べてみた。

う~ん・・・痛んでないのはいいんだけど、しょっぱい。

これが美味しかったら、山の上で焼肉丼が出来るんだけど・・・しょっぱすぎ。

包んだ味噌の重さ、その後の使い道も悩ましいので、この方法は却下となりました。

 

そこで「ニクニク度」を下げて、

 

 

Niku04

ビーフジャーキー。

ビーフジャーキーを水につけて戻し(?)、それをクッパにしてみる。

 

 

Niku03_2

これがクリーンヒット! w(*゚o゚*)wスパイシー!

一応「肉」って感じもする。噛み応え十分。

 

フリーズドライ製品も最近はかなり美味しいし、バリエーションも豊か。

でも味付けは満足しても、物足りなく感じるのが「歯ごたえ」。

ここを干し野菜とビーフジャーキーで補ってみようと思う。

 

だんだんメニューが決まってきたぞ~

 

 

久々の更新。頭は夏休みでイッパイ。。。山にパンを持っていくとペチャンコになっちゃう。クリームがはみ出ちゃったりして。真空パンって無いかなぁ。袋から出して10分置いておくと元通りに膨らむ・・・みたいな?ダレか発明して~(^|0|^)

 

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2011年7月 8日 (金)

川遊びでランチ・食料を考える。

先週、キツイ山歩きに付き合わせてしまったお詫びを兼ねて。

 

 

Img_1775

やっぱり水遊びはいいね~涼しくて。

 

 

 

Img_1825  

先週のレジャーと比較して、犬達かなりテンションup

 

そんな休日のお昼ゴハンは。

 

すぐおいしー♪すごくおいしー♪ 

Img_1862

チキンラーメン。  

  

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↑この中のレシピから、「サラダチキンラーメン」を実践。

まず、卵。

 

 

 

Img_1864

llllll(-_-;)llllll・・・・

 

 

 

Img_1867

コンビニサラダ(しらすシーフード)を入れて、お湯入れて出来上がり。

 

旨かった。(^。、^)v

 

この野菜とかの具の部分・・・

実際の山行では乾燥わかめ、切干大根とかになるのですが、

来月の縦走分は、自分で「干し野菜」を作って持って行こうと計画中。

 

以前フリーズドライの野菜を数点、ネットで買って持って行ったのですが、

あんまり野菜な感じがしなくて、これなら無くてもよかったな~ってことがありました。

(その後残りは食べず、結局処分)

 

要は腐らなければいい訳で、5日間持てば十分。

であれば「干し野菜」でもいけるんじゃないかな?と。

梅雨が明けたらゴボウ、人参、レンコン、キノコ、ネギ辺りから干してみる。

そして食べてみる。

これに味噌漬けの豚肉を持っていけば、かなりごちそう。

 

白峰三山3泊4日・目標総重量10kg。

どれだけ豊かな4日間に出来るか勝負なのだ。

 

 

読んでくれてありがとー。。。ビリーズブートキャンプで2週間が過ぎようとしている。体脂肪は減っているものの体重がジリジリと増えている・・・焦るな~。5kmのウォーク&ランも始めました。あと1ヶ月・・・

 

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2009年11月 3日 (火)

山でしか食べないもの

山登りに出かける時は「行動食」を持ちます。

歩きながら食べられて、すぐにエネルギーになる食べ物です。

 

この行動食、内容は色々と好みがあり、

結構ヒトの食べてるのが気になります。

 

ちなみに私の定番は。

 

Koudou00

味別に二つのナルゲンに詰めてます。

パワーアップしたい時は、柿ピーにミックスナッツ、

フルーツグラノーラに、刻んだドライフルーツを追加ブレンド。

フタを開けて、ガバッと口に流し込みます。

手が汚れていても大丈夫。

 

そして大休憩の時のお楽しみはコレ。

 

 

Koudou01

ヤマザキ・ミニスナックゴールド 約600kcal

山にでも登ってないと怖くて食べられない、ハイカロリーなパン。

 

最近山へ行ってない・・・

山が恋しいというよりも、ミニスナックゴールドが恋しい今日この頃です。

  

 

寒いところをありがとう。。。菓子パンって美味しいんですよね~。するする食べられちゃうから恐ろしい。山ではこんな食生活に加え、ビールも美味しいので、大抵体重増加で下山です・・・

  

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